2021.04.01
お家でジンギスカン ～包括Ｏの休日～
こんにちわ。
まだまだ、旅行も遊びにも行くことができない毎日。
何をして、おうち時間を楽しもうかと考えながら過ごす毎日です。
最近、お取り寄せをする人が増えていますが、
今回、初めてジンギスカンのお取り寄せをしてみました。
ラムとマトンの違いは、ラムは生後1年未満の仔羊で、臭みが少なく、
食べてもクセがないのが特徴です。マトンは、生後2年以上から7年程度まで
成長したものをいい、羊肉独特の牧草のような香りが強いのが特徴だそうです。
ネットのコメント欄に、生ラムは、ヘルシー、高たんぱく質で、タレ漬けにしている
ものより、クセがなく美味しいとの書き込みが多く、『室蘭かねかんジンギスカン』
に決めたところ大正解でした。
厚みのある切り身でしたが、焼き過ぎないくらいで食べると柔らかくて、
何より臭みがないのに驚きました。
焼き肉をしたときより、煙も少なく、今までのクセが強いイメージも変わりました。
お家でジンギスカン、お勧めです。
