2022.09.30
そばにいるね ～東ユニット職員Tの休日～
蒜山に蕎麦を食べに行きました。
蒜山高原は岡山県における蕎麦の名産地で、あちこちに蕎麦のお店があります。
その中で今回は真庭市蒜山にある「味覚工房 そばの館」さんに行ってきました。
このそばの館は、2020年の秋に火災に見舞われ休業されていましたが、その後再建され、
今年の8月8日にリニューアルオープンされました。
このお店は蒜山で唯一、栽培から収穫後の乾燥に至るまで一括して行う、
本格的な地産を徹底しているお店だそうです。
道の駅の反対側にあり、駐車場も大きくて入りやすいです。
お店に入ってすぐの所に蕎麦挽きの機械がありました。
メニューはこんな感じです。
今回はざるそば（並盛り）と天ざる（並盛り）をいただきました。
弾力があって、しっかりとした蕎麦の味がして美味しいです。
天ぷらもサクサクで美味しいです。
最後はさらりとした蕎麦湯でしめました。
食後に隣の道の駅にトウモロコシを買いに行ったのですが、平日の午後だったせいかほとんど野菜も残っていませんでした。残念。
道の駅の裏にはひまわり畑もあるそうですが、今回は間に合いませんでした。
（写真は今年見に行った友達にもらいました。）
倉敷からだと高速をつかって1時間半くらいです。蒜山インターを降りてすぐの所にお店と道の駅があるので、ちょっとしたドライブに行かれてはいかがでしょうか？
