2019.05.19
本格料理？？
せっかくの休日、たまには美味しい物を凝って作ろうと思い、昼過ぎに買い物に出掛けました。
何を食べようかなと考えている内にスーパーに到着。
そのままスーパー内で魚コーナーや肉コーナーを見て回っていると、
牛もも肉のブロックを見つけ、「ローストビーフ食べたい」と思いローストビーフを作る事に。
買い物を終わらせ家に帰り、さっそく下準備。下味を付け表面に焼き色を付けます。
このまま焼いて食べても十分美味しそうですが、せっかくなので当初の予定通りローストビーフを作る事に。
調理をどんどん進めしっかりじっくり中まで火を通し寝かせて置く。
その間に付け合わせの玉ねぎスライスとローストビーフのたれを作る。
夕食前にお店に出ているように薄く切ろうとしますが、なかなか難しい。
「やっぱりお店はすごいな」と思いながら妥協して、そのまま盛り付けを行いやっと完成。
我ながら上出来だと思い普段は撮らない写真を撮ってみました。
外で美味しいものを食べるのも良いですが家で自分の思うままに作るのも
良いものだと思った、充実した休日でした。
特養職員S.Y
